美国鸡蛋感染沙门氏菌疫情持续扩大，到目前为止，已经有超过一千三百个病例出现，其中还不包括在家自行治疗的病例，另外总计全美各州已经召回了超过五亿枚鸡蛋。美国食品药物管理局表示，从今年五月首度发现沙门氏菌感染病例以来，这波疫情已经持续了两个月多，并且蔓延到全美各州，时间之长，地区之广，都是美国多年来罕见的。

    据美国《华盛顿邮报》周日报导，位在艾奥瓦州两家被召回鸡蛋的农场，都和供应商德科斯泰家族有关，报导指出，德科斯泰家族企业，是美国十大鸡蛋供应商之一，近二十年来，这个家族企业在全美多个州，分别因为安全卫生、违反环境法、虐待动物、雇用非法劳工等违法行为，受到处罚。报导指出，德科斯泰家族企业在这次沙门氏菌疫情当中，究竟扮演什么角色目前并不得而知，美国食品药物管理局也指出，调查还需要好几个月，但是官方通报中，并没有表示这波疫情和召回鸡蛋有关。

    人类食用感染沙门氏菌的鸡蛋之后，在七十二小时内出现的典型症状是腹泻、腹绞痛以及发烧，免疫系统不好的人，可以造成生命危险。